Faro Barcelona participa en el projecte GastroSense, una iniciativa coordinada pel clúster AMBIT i financiada pel Programa d’Agrupacions Empresarials Innovadores (AEI) del Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme. Una oportunitat per reafirmar el nostre compromís amb la millora de l'experiència gastronòmica mitjançant l'ús de la neuroarquitectura i la intel·ligència artificial.
Aquest projecte ha implicat diverses entitats, com CETT-UB, Bassols, Goli Neuromarketing i ELISAVA, a més de col·laborar amb l'estudi de disseny Somos Nido i el Clúster Rethink Tourism.
GastroSense: innovació i col·laboració
El projecte GastroSense va celebrar recentment la seva jornada final, on es van presentar els resultats obtinguts després de mesos de recerca i col·laboració. Faro Barcelona destaca el paper de la il·luminació com a generador d'ambients que milloren significativament l'experiència en espais gastronòmics.
Des del principi, el projecte es va centrar en establir connexions clares entre la percepció, la resposta emocional i el comportament dels comensals. Això es va realitzar no només a través del disseny espacial, sinó també mitjançant la integració de productes d'interiorisme en projectes reals, com el restaurant Summum de l'Hotel Alimara.
Tecnologia i neuroarquitectura
Una part essencial del projecte va ser l'adaptació de neurotecnologies per mesurar la resposta humana en l'espai gastronòmic. Aquestes tecnologies ens van permetre entendre millor com els nostres productes poden influir i millorar l'experiència multisensorial dels usuaris, tant clients com personal del restaurant.
El projecte també va abordar la caracterització dels paràmetres físic-ambientals que més influeixen en l'experiència gastronòmica, utilitzant eines avançades per mesurar aquests paràmetres.
Contribucions i perspectives
Durant la jornada final, Daniel Puga, director tècnic de Faro Barcelona, juntament amb altres líders del projecte, va discutir com la personalització de les nostres solucions d'il·luminació ha estat fonamental per l'èxit del projecte. Nathalia Buitrago, de Bassols, i altres col·laboradors van destacar la importància d'una intervenció personalitzada que respon directament a les necessitats de l'espai i els seus usuaris.
La jornada va concloure amb una taula rodona enriquidora, on es van intercanviar idees sobre l'impacte del disseny basat en evidències en els processos de treball d'estudis de disseny i fabricants. Aquest diàleg va obrir noves vies per a futures col·laboracions i projectes que continuïn enfocant-se en el benestar dels usuaris a través d'un enfocament més humanista i centrat en l'usuari.
El projecte GastroSense ha estat un testimoni del poder de la col·laboració interdisciplinària i la innovació centrada en l'usuari, elements que estan profundament arrelats en la nostra missió a Faro Barcelona.
Continuarem treballant perquè els nostres productes no només il·luminin espais, sinó que també millorin les experiències i la vida de les persones que interactuen amb ells.
Esperem continuar liderant el camí en la integració de la tecnologia i el disseny en pro del benestar humà.
```