Faro Barcelona partecipa al progetto GastroSense, un'iniziativa coordinata dal cluster AMBIT e finanziata dal Programma di Gruppi Imprenditoriali Innovativi (AEI) del Ministero dell'Industria, del Commercio e del Turismo. Un'opportunità per riaffermare il nostro impegno nel migliorare l'esperienza gastronomica attraverso l'uso della neuroarchitettura e intelligenza artificiale.
Questo progetto ha coinvolto varie entità, come CETT-UB, Bassols, Goli Neuromarketing e ELISAVA, oltre alla collaborazione con lo studio di design Somos Nido e il Cluster Rethink Tourism.
GastroSense: Innovazione e Collaborazione
Il progetto GastroSense ha recentemente celebrato la sua giornata finale, dove sono stati presentati i risultati ottenuti dopo mesi di ricerca e collaborazione. Faro Barcelona ha evidenziato il ruolo dell'illuminazione come creatore di ambienti che migliorano significativamente l'esperienza negli spazi gastronomici.
Fin dall'inizio, il progetto si è concentrato sull'instaurare collegamenti chiari tra la percezione, la risposta emotiva e il comportamento dei commensali. Questo è stato realizzato non solo attraverso la progettazione spaziale, ma anche attraverso l'integrazione di prodotti di design d'interni in progetti reali, come il ristorante Summum dell'Hotel Alimara.
Tecnologia e Neuroarchitettura
Una parte essenziale del progetto è stata l'adattamento di neurotecnologie per misurare la risposta umana nello spazio gastronomico. Queste tecnologie ci hanno permesso di comprendere meglio come i nostri prodotti possano influenzare e migliorare l'esperienza multisensoriale degli utenti, sia clienti che personale del ristorante.
Il progetto ha inoltre affrontato la caratterizzazione dei parametri fisico-ambientali che influenzano maggiormente l'esperienza gastronomica, utilizzando strumenti avanzati per misurare questi parametri.
Contributi e Prospettive
Durante la giornata finale, Daniel Puga, direttore tecnico di Faro Barcelona, insieme ad altri leader del progetto, ha discusso di come la personalizzazione delle nostre soluzioni di illuminazione sia stata fondamentale per il successo del progetto. Nathalia Buitrago, di Bassols, e altri collaboratori hanno sottolineato l'importanza di un intervento personalizzato che risponda direttamente alle esigenze dello spazio e dei suoi utenti.
La giornata si è conclusa con un tavolo rotondo arricchente, dove sono state scambiate idee sull'impatto del design basato su evidenze nei processi di lavoro degli studi di design e dei produttori. Questo dialogo ha aperto nuove vie per future collaborazioni e progetti che continuano a concentrarsi sul benessere degli utenti attraverso un approccio più umanista e centrato sull'utente.
Il progetto GastroSense è stato una testimonianza del potere della collaborazione interdisciplinare e dell'innovazione centrata sull'utente, elementi che sono profondamente radicati nella nostra missione in Faro Barcelona.
Continueremo a lavorare affinché i nostri prodotti non solo illuminino gli spazi, ma migliorino anche le esperienze e la vita delle persone che interagiscono con essi.
Speriamo di continuare a guidare la strada nell'integrazione della tecnologia e del design a favore del benessere umano.