Faro Barcelona participe au projet GastroSense, une initiative coordonnée par le cluster AMBIT et financée par le Programme des Groupements d'Entreprises Innovantes (AEI) du Ministère de l'Industrie, du Commerce et du Tourisme. Une opportunité de réaffirmer notre engagement en faveur de l'amélioration de l'expérience gastronomique grâce à l'utilisation de la neuroarchitecture et de l'intelligence artificielle.
Ce projet a impliqué diverses entités, telles que CETT-UB, Bassols, Goli Neuromarketing et ELISAVA, en plus de la collaboration avec le studio de design Somos Nido et le Cluster Rethink Tourism.
GastroSense : innovation et collaboration
Le projet GastroSense a récemment célébré sa journée finale, où les résultats obtenus après des mois de recherche et de collaboration ont été présentés. Faro Barcelona souligne le rôle de l'éclairage comme générateur d'ambiances améliorant significativement l'expérience dans les espaces gastronomiques.
Dès le début, le projet s'est concentré sur l'établissement de liens clairs entre la perception, la réponse émotionnelle et le comportement des convives. Cela a été réalisé non seulement à travers la conception spatiale, mais aussi grâce à l'intégration de produits de design d'intérieur dans des projets réels, comme le restaurant Summum de l'Hôtel Alimara.
Technologie et neuroarchitecture
Une partie essentielle du projet a été l'adaptation de neurotechnologies pour mesurer la réponse humaine dans l'espace gastronomique. Ces technologies nous ont permis de mieux comprendre comment nos produits peuvent influencer et améliorer l'expérience multisensorielle des utilisateurs, tant clients que personnel du restaurant.
Le projet a également abordé la caractérisation des paramètres physiques et environnementaux ayant le plus d'impact sur l'expérience gastronomique, en utilisant des outils avancés pour mesurer ces paramètres.
Contributions et perspectives
Lors de la journée finale, Daniel Puga, directeur technique de Faro Barcelona, avec d'autres leaders du projet, a discuté de la manière dont la personnalisation de nos solutions d'éclairage a été fondamentale pour le succès du projet. Nathalia Buitrago, de Bassols, et d'autres collaborateurs ont souligné l'importance d'une intervention personnalisée répondant directement aux besoins de l'espace et de ses utilisateurs.
La journée s'est conclue par une table ronde enrichissante, où des idées ont été échangées sur l'impact du design basé sur des preuves dans les processus de travail des studios de design et des fabricants. Ce dialogue a ouvert de nouvelles voies pour de futures collaborations et projets qui continuent de se concentrer sur le bien-être des utilisateurs à travers une approche plus humaniste et centrée sur l'utilisateur.
Le projet GastroSense a été un témoignage du pouvoir de la collaboration interdisciplinaire et de l'innovation centrée sur l'utilisateur, des éléments qui sont profondément ancrés dans notre mission chez Faro Barcelona.
Nous continuerons à travailler pour que nos produits n'éclairent pas seulement les espaces, mais améliorent également les expériences et la vie des personnes qui interagissent avec eux.
Nous espérons continuer à être des leaders dans l'intégration de la technologie et du design en faveur du bien-être humain.