A la hora de escoger un restaurante, los clientes se fijan en cuestiones como la carta, el servicio o la ubicación, pero, además, la iluminación en un restaurante es un factor determinante en la comodidad de los usuarios y en la calidad de su experiencia de visita.
Y es que la iluminación de un restaurante influye directamente por completo en el ambiente que se cree, y sobre todo en la sensación que tengan los clientes cuando estén pasando el rato en él.
¿Quieres saber cómo utilizar la iluminación en un restaurante para conseguir un espacio atractivo, confortable y acogedor? Aquí te dejamos algunos consejos para conseguirlo.
Proyecto: Cúrcuma
¿Cómo iluminar cada zona de un restaurante?
La norma general para iluminar un restaurante es que vaya a juego con la arquitectura del espacio.
A esta norma, además, se le suma nuestra premisa básica: iluminar solo donde se necesita respetando la necesidad de cada rincón. En ocasiones, tendemos a pensar que cuanta más iluminación, más bonito y atractivo queda un espacio, pero nada más lejos de la realidad.
También hay que tener en cuenta que un restaurante cuenta con diferentes espacios, y aunque todos serán percibidos por los clientes, no tienen la misma importancia en la experiencia que estos tengan.
En este sentido, la iluminación de un restaurante debe tener en cuenta principalmente las siguientes zonas:
- Las mesas
- La barra
- Las zonas de paso
- La entrada y zona de espera
- El baño
- Los exteriores
Proyecto: Cúrcuma
Iluminación de la zona de mesas en un restaurante
Las mesas tienen que resultar bonitas y atractivas en todo momento, tanto si hay comensales como si no, ya que no solo se trata de la experiencia que tengan los clientes, sino también de lo atractivo que parezca el lugar, invitándoles a quedarse. En esta zona, lo más importante es evitar que haya puntos iluminados en exceso y otros donde se creen sombras.
En este sentido, lo más recomendable es utilizar luminarias empotrables, como el modelo Deep de FARO Barcelona, perfecto para la iluminación de un restaurante en la zona de mesas. Se trata de una luminaria que queda completamente integrada en el techo y que cuenta con tres grados de apertura diferentes, elevando en gran medida el confort lumínico del sitio y adaptándose a cada tipo de mesa.
Otra opción igualmente válida es emplear luminarias de superficie como el modelo Stan, siempre con la posibilidad de orientarlas hacia diferentes puntos, ya que las mesas de un restaurante tienden a moverse de sitio con cierta frecuencia. Precisamente por este motivo, en la iluminación de un restaurante, las luminarias colgantes se aconsejan únicamente para aquellos sitios en los que las mesas estén fijas en un lugar.
Iluminación de la zona de barra
En cuanto a la barra, se trata de otra zona que también debe ser agradable y atractiva para los clientes. En el caso de que haya una sobre barra, es aconsejable emplear igualmente luces empotrables, aunque en este caso modelos más pequeños, ya que las luminarias estarán más cerca de los usuarios. El modelo Fox empotrable es sin duda una luminaria de ángulo cerrado perfecta para iluminar esta zona y pasar desapercibida.
Y si, por el contrario, no se dispone de sobre barra, una opción es utilizar luminarias de suspensión de luz general o de iluminación directa, siempre dependiendo del tipo de iluminación que se quiera para esa zona.
Si se quiere destacar también la parte baja de la barra, es posible instalar un perfil con tira de led empotrado bajo el mostrador con el que se conseguirá un efecto original y llamativo.
Iluminación de zonas de paso y entradas
La iluminación de un restaurante debe ser coherente en todas las zonas, por lo que en las zonas de paso lo mejor es seguir con el mismo estilo y filosofía que en el resto del restaurante, solo que eligiendo ángulos de apertura más abiertos y potencias más bajas.
En cuanto a la entrada y zona de espera, se trata, junto con la fachada, de lo primero que los clientes verán, por lo que la iluminación debe estar cuidadosamente planificada para invitar a pasar y quedarse y para que las primeras sensaciones que perciban del restaurante sean agradables. En esta zona es donde la luz debe ser más llamativa que en el resto del local, ya que debe indicar a los clientes que es ahí donde deben dirigirse para ser atendidos.
Igualmente, señalizar correctamente el restaurante con iluminación en su fachada es de vital importancia no solo para que invite a entrar, sino también para que lo puedan encontrar fácilmente.
Proyecto: Cúrcuma
Iluminación de baños
Además, existen otras zonas como los baños que suelen infravalorarse, sin embargo, tener unos baños agradables y elegantes también es la clave para relacionar el restaurante con un lugar limpio, moderno y cuidado. Para esto, la iluminación debe estar dispuesta de forma que resulte funcional, pero también acompañando al diseño y haciéndolo agradable y atractivo.
Iluminación de zonas exteriores
Los exteriores, en cambio, son lugares en los que relajarse y pasar el rato, y donde la iluminación puede cambiar mucho. En espacios de este tipo, como las terrazas, la iluminación variará en cada punto, como zonas de paso, iluminación en las paredes o en vegetación, y es recomendable también utilizar luces ornamentales discretas que creen un ambiente cercano y acogedor y empotrables en el suelo que señalen el camino.
Cuestiones a tener en cuenta en la iluminación de un restaurante
Dentro de un restaurante debe haber diferentes niveles de iluminación adaptados para cada zona concreta. Mientras una zona está destinada para sentarse y disfrutar, otra tiene la función de recibir a la gente y así va cambiando en cada punto del restaurante. Lo importante es utilizar diferentes intensidades según cada espacio para guiar a los clientes y hacer que se sientan cómodos en cada momento de la experiencia completa.
En este sentido, una cuestión relevante en la iluminación de un restaurante también es tener la posibilidad de producir diferentes escenas para cada momento. La iluminación no debe ser igual en el desayuno que en la cena, por lo que es necesario contar con diferentes escenas para cada parte del día y sobre todo teniendo en mente el ambiente que se quiere crear.
Por último, uno de los factores más importantes en la iluminación de un restaurante es el IRC de las luminarias. Es necesario emplear luminarias con un IRC superior a 80 para garantizar no solo que los colores del interiorismo destacan como se había planeado, sino también para asegurarse de que los platos sean apetecibles y muestran sus colores y texturas naturales.
Regulación de la iluminación de un restaurante
Al igual que ocurre en cualquier otro espacio, la iluminación en un restaurante va cambiando a lo largo del día, por lo que es necesario ir combinando y regulando las luminarias para adaptarse a cada momento.
Para conseguir esa adaptación en cada zona y en cada hora concreta del día, ya no es necesario utilizar complicados sistemas de regulación con cableado especial. Con el sistema domótico Casambi todo esto resulta mucho más fácil por varios motivos:
- No necesita una instalación eléctrica adicional.
- Las luminarias pueden ser reguladas desde un smartphone o Tablet.
- Puedes crear escenas y grupos de luminarias para cada momento.
- Puedes cambiar su configuración sin la necesidad de acudir a un técnico.
- Se pueden añadir nuevas luminarias en cualquier momento.
Utilizar un sistema de regulación de luminarias, además puede suponer un importante ahorro energético, por lo que no solo se estaría apostando por una mayor comodidad y confort en el restaurante, sino también por la sostenibilidad.
En FARO Barcelona, sabemos que la iluminación de un restaurante influye no solo en la arquitectura y el interiorismo de este, sino también directamente en el éxito que pueda tener. Por eso, ponemos a tu servicio nuestra experiencia y conocimiento, para que tu proyecto de arquitectura o interiorismo en un restaurante tenga los mejores resultados estéticos y funcionales, ¡No dudes en contactarnos!
