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Éclairage intérieur

Comment éclairer la cuisine de manière professionnelle : Idées et conseils

23 Nov 2022 // by Fernando Barrachina
#Interior

Faire le premier café du matin, trier les courses ou discuter du déroulement de la journée au dîner. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux moments que nous passons dans la cuisine.

 

Comme cet espace est le cœur de nombreuses maisons, c'est l'un des endroits de la maison où l'éclairage joue le rôle le plus important.

 

Projet Paseo de la Castellana by Romero&Montoya | Luminaire encastré SVEN

 

Les zones à éclairer dans la cuisine

 

Dans une cuisine, il y a généralement trois zones distinctes :

  • La zone de travail
  • La zone de stockage
  • La zone des bureaux.

Chacune de ces zones doit bénéficier d'un éclairage spécifique. Cependant, l'éclairage général de la cuisine doit faciliter la vue d'ensemble et éviter les ombres ou les zones non éclairées.

 

En effet, une bonne approche de l'éclairage général augmente la sécurité des zones de travail, optimise la consommation électrique de la maison et contribue à créer une atmosphère agréable et pratique.

 

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Éclairage général de la cuisine

 

Il existe deux types de lampes à utiliser pour l'éclairage général de la cuisine :

  • Luminaires encastrés ou downlights
  • Luminaires montés en surface.

Pour un éclairage général homogène et efficace, la meilleure option consiste à installer plusieurs luminaires sur la longueur et la largeur du plafond de la cuisine. Il est recommandé d'installer les luminaires encastrés à une distance minimale de 70 cm.

 

En outre, les luminaires doivent avoir une puissance comprise entre 5 et 8W, avec 500Lm, et leur angle d'ouverture doit être compris entre 38º et 60º pour éviter les zones sur-éclairées ou les ombres.

 

L'une des principales erreurs commises lors de l'éclairage des cuisines est d'utiliser un seul luminaire central comme unique source de lumière. Si nous utilisons cette seule source de lumière, notre corps projettera toujours des ombres lorsque nous travaillons.

 

 

Un appartement avec beaucoup de lumière by Las letras | Luminaire SVEN

Éclairage de la zone de travail de la cuisine

 

Hacher des oignons, calculer des quantités avec la balance de cuisine ou laisser les assiettes et les couverts étincelants de propreté. Les plans de travail, les tables de cuisson et les plaques de cuisson ont besoin d'un bon éclairage pour pouvoir travailler en toute sécurité dans la cuisine. Comment éclairer les zones où les aliments sont cuits, manipulés et nettoyés ? Nous vous expliquons

  • L'éclairage des zones de travail de la cuisine doit être puissant.
  • Il est important de choisir des luminaires avec un IRC élevé pour reproduire fidèlement la gamme de couleurs.
  • La lumière froide ou blanche (3000-2700 kelvins) est la plus appropriée, car elle offre une meilleure et plus grande visibilité.

 

Pour que l'ensemble de l'espace ait un caractère unanime, il faut d'abord étudier en détail les zones spécifiques dans lesquelles se dérouleront les différentes activités afin de bien les planifier et de répartir les luminaires en fonction des besoins.

 

Une recommandation que nous donnons toujours est de déconseiller l'utilisation de spots halogènes dans les zones de travail, notamment en raison de leur consommation élevée et de leur émission de chaleur.

 

Espace de travail avec mobilier de travail

 

Comme toujours, il est très important qu'il n'y ait pas d'ombres dans la cuisine. Si le coin cuisine comporte des meubles au-dessus du plan de travail, ces ombres peuvent être projetées sur les plans de travail.

 

Le moyen le plus pratique, s'il y a des placards au-dessus du plan de travail, est d'installer des bandes LED continues sous les éléments supérieurs. Vous obtiendrez ainsi une lumière homogène sur l'ensemble du plan de travail.

 

En outre, il est conseillé d'utiliser des luminaires techniques près des portes des armoires suspendues et des meubles hauts afin d'obtenir une lumière rasante sur les meubles qui permettra la visibilité nécessaire.

 

Il est préférable d'utiliser des bandes dont les LED sont très rapprochées et des diffuseurs opaques. De cette façon, on ne voit pas les LED individuelles dans le diffuseur. Dans ce cas, une puissance de 10W/m est suffisante, et les degrés Kelvin peuvent varier de 2700K à 3000K.

 

 Tres torres by David Labori | Luminaria KOMBO

 

Espace cuisine non meublé au-dessus du plan de travail

 

En revanche, si la cuisine ne dispose pas de plafonniers, l'éclairage technique doit être placé dans la zone du plafond, directement au-dessus des zones de travail. De cette façon, l'éclairage sera toujours en face de nous et nous éviterons de projeter des ombres sur la zone de travail.

 

Le plafonnier pour cette zone doit être d'environ 5W - 8W, avec 500 lumens, et avoir un angle d'ouverture de 15° à 30°.

 

Projet Finestestrelles by Sincro | Photographie Irene Díaz | Luminaires ORA

 

Éclairage du bureau de la cuisine

 

Après les zones de travail, le bureau est la zone la plus importante de la cuisine. Le bureau est l'espace où l'on déguste les plats et où l'on effectue de multiples tâches domestiques. Il est normalement structuré autour d'une table, d'un bar ou d'un îlot avec des tabourets.

 

En raison de ses caractéristiques, l'éclairage du bureau doit être moins froid et plus agréable que celui des zones de travail. Il est donc recommandé d'utiliser une lumière à température de couleur plus chaude (3 000 degrés Kelvin).

 

Éclairage de l'îlot ou du comptoir de cuisine

 

Si la cuisine dispose d'un îlot ou d'un bar, les suspensions linéaires constituent une ressource efficace et esthétique qui peut être utilisée (si la hauteur du plafond est supérieure à 2,5 mètres).

 

De cette façon, nous pourrons éclairer correctement la zone de travail, ainsi que fournir des éléments de design et de décoration pour embellir le lieu.

  

 

Rooftop Boutique Rooms by Puccio&Collodoro | Luminaire DANKA

 

Éclairage de la table de cuisine

 

Si la cuisine comporte une table, il est recommandé d'installer un luminaire suspendu à environ 80 cm au-dessus de la table. Un tel luminaire permettra d'éclairer l'espace, mais aussi de le décorer et de le délimiter.

 

Si la table est ronde, il est conseillé d'opter pour des pendentifs circulaires. En revanche, les tables carrées ou rectangulaires se combinent mieux avec des luminaires plus allongés.


Éclairage des zones de stockage de la cuisine

 

Une touche de lumière dans les zones de rangement de la cuisine peut faire toute la différence. L'éclairage d'accentuation renforce l'éclairage de certains points clés tels que les étagères et les zones de rangement, en obtenant des effets visuels qui complètent le projet d'éclairage. Dans l'ensemble, son objectif est de donner une touche d'éclairage supplémentaire à l'espace.

 

Étagères, plinthes et zones hautes

 

Les étagères, les plinthes et les zones élevées de la cuisine peuvent devenir de bonnes sources de lumière, et il peut être dans votre intérêt de les éclairer d'une manière spécifique pour offrir une distinction à l'espace et plus de lumière en général à l'ensemble.

 

La meilleure option consiste à utiliser des bandes de LED ou à placer de petites appliques ou des luminaires montés en surface sur des étagères ou sur le mur lui-même.

 

Tiroirs

 

Les tiroirs peuvent être éclairés pour mieux repérer les objets ou les aliments, surtout la nuit. L'option la plus recommandable et la plus efficace dans ces cas est l'utilisation de bandes LED, car leur installation à l'aide de bandes adhésives est très simple et l'effet visuel qu'elles produisent est très attrayant.

 

 

Maison unifamiliale by Studio Limes Architetti | Photographie d'Angelo Talia | Luminaire encastré HYDE

 

7 conseils de base pour l'éclairage d'une cuisine 

 

Homogénéité et uniformité

 

Aucun coin de la cuisine ne doit être laissé sans lumière, notamment les zones de travail. Il est important de trouver des solutions d'éclairage qui donnent à la cuisine un aspect général harmonieux.

 

Éclairage zoné

 

Chaque zone de la cuisine nécessite un éclairage différent en fonction de ses activités. Vous devez en tenir compte avant de commencer les travaux afin d'installer correctement les points d'éclairage.

 

Absence d'ombres

 

La cuisine doit être éclairée de manière à éviter les ombres, ni des meubles, ni des aliments, ni des personnes travaillant dans la cuisine.

 

IRC et température corrects

 

Un facteur très important à prendre en compte est la température de couleur des luminaires. N'oubliez jamais qu'elle doit être plus froide dans les zones de travail et plus chaude dans les bureaux.  En outre, plus l'IRC des luminaires est élevé, meilleur est le rendu des couleurs et mieux nous pourrons voir l'état des aliments et leur point de cuisson.

 

Puissance

 

En s'adaptant aux conditions variables de la lumière naturelle entrant dans la cuisine, l'éclairage ne doit être ni trop ni trop peu.

 

Faible consommation

 

Optez pour des luminaires de qualité, à LED et à faible consommation pour minimiser la consommation d'énergie, car la cuisine est l'une des pièces de la maison qui consomme le plus d'électricité.

 

Tenir compte de l'esthétique

 

N'oubliez pas que les espaces bien éclairés favorisent le confort et améliorent l'humeur. La lumière met en valeur et rehausse le style et la décoration de toute pièce. C'est pourquoi nous vous recommandons de prendre le temps de planifier correctement l'éclairage.

 

Vous voulez en savoir plus sur l'éclairage de la cuisine ? Chez Faro Barcelona, nous serons heureux de répondre à vos questions et de vous aider à obtenir l'éclairage parfait pour votre projet, n'hésitez pas à nous contacter !

 

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