Menja, enlluerna, estima

Parlem amb el prescriptor gastronómic Alejandro Biel sobre els millors restaurants de Barcelona, la seva passió per la cuina i la importància de la llum quan treballa.

Diu el diccionari que una passió és “un sentiment capaç de dominar la voluntat”. A Alejandro Biel la seva passió pel món de la restauració li va començar a “dominar” de molt jove, quan amb els seus pares ja es recorrien els millors restaurants de Barcelona.

Aquest jove crític i especialista de màrqueting va crear en el 2015 la comunitat Gastrobarna on avui, les seves més de 85mil seguidors en Instagram, no es perden cap recomanació sobre locals, especialitats i tendències gastronòmiques de la ciutat comtal. “Des que hem tornat a sortir al carrer, m’agrada molt anar al Mirador de Ca Cases perquè té unes vistes espectaculars” ens compta aquests dies, que tots tenim ganes de tornar a sortir i descobrir nous llocs.

Alejandro es coneix molt bé cada racó de la ciutat i la defineix com molt cosmopolita. Potser per això una de les seves làmpades preferides de Faro Barcelona és la LAMPANOT. És una làmpada portàtil el disseny del qual està basat en el dibuix de les rajoles del barri de l’Eixample, el PANOT, que ret homenatge a l’època modernista de l’urbs. Com és portàtil, pot portar-la-hi allà on vagi i triar quin de les 3 intensitats és la millor per a cada ocasió.

Les seves fotografies són acolorides, alegres, tenen molta llum i responen a aquest caràcter mediterrani “extravertit i alegre” que li caracteritzen:

“Per a mi la llum és el factor més important quan faig les fotografies del meu perfil. Sempre busco la llum natural, però si no és possible, aquella que transmeti el mateix que sento jo en provar el plat”

Quan cuina – ens comenta que prefereix fer-ho per a pocs convidats – també necessita “moltíssima llum” i per això té instal·lades tires LED perfectes per a il·luminar els fogons.

Si li preguntem pel seu lloc preferit ens diu que té molts, però al primer al qual va ser just en acabar el confinament és el restaurant Koh-Ndal “perquè li devia un sopar a una amiga i és el meu tailandès preferit”. Per a llegir més suggeriments podeu fullejar les pàgines del catàleg de Faro Barcelona The Collection Magazine, que compta amb una guia de Barcelona i una selecció de les seves recomanacions.

Allà hem unit el millor d’una ciutat moderna i diversa amb dissenys de lluminàries versàtils per a continuar il·luminant les passions de la seva gent, també entre fogons.

També pots llegir l’entrevista completa aquí:
(Commenting: OFF)

Reobertura d’Espacio Princesa

BIENVINGUTS DE NOU!


ESPAI PRINCESA ÉS MOLT MÉS QUE UN SHOWROOM.
ÉS L’ESPAI DE CREACIÓ I TROBADA DEL DISSENY I ESPERIT DE FARO BARCELONA.
REOBRIM LES SEVES PORTES PERQUÈ VINGUEU A CONÈIXER EL MILLOR DE LA NOSTRA COL·LECCIÓ.





Per a Faro Barcelona el més important són les persones, la seva seguretat i salut. Per aquest motiu, hem pres totes les mesures sanitàries recomanades per les autoritats: hi ha control d’aforament per a afavorir la distància entre els visitants, gel hidro-alcohòlic disponible en tot l’espai i un servei de neteja de les instal·lacions regular i rigorós. També hem establert l’ús obligatori de la màscara i recomanem als visitants no tocar els productes i fer el pagament amb targeta o contacless per a realitzar les compres./p>


VINE A VEURE’NS
Carrer Princesa, 52. Barcelona
De dilluns a divendres de 10 a 18:30h.

(Commenting: OFF)

Ja és aquí el bon temps! Parlem d’il·luminació exterior

Ja hem canviat l’hora, sembla que el sol es queda i ja ve de gust fer vida al jardí o la terrassa. Durant els dies que duri el confinament com a mesura per a contenir la COVID-19, l’equip de projectes de Faro Barcelona us donarà consells per a il·luminar cada racó de la llar. Toca la il·luminació exterior. Per a començar, hem de tenir en compte tres idees bàsiques:

1. El tractament general de la il·luminació de jardí ha de seguir les mateixes regles que la interior: il·luminem on necessitem llum i diferenciem la il·luminació de cada zona per l’ús que anem a donar.
2. Cal tenir en compte que al jardí va haver-hi llum de dia (la natural) i la llum de nit. Hem d’evitar que la il·luminació general sigui ‘plana’ i il·lumini en excés.
3. El punt anterior ens ajudarà a reduir la contaminació lumínica i a poder gaudir de les estrelles i la llum de la lluna.

“Un truc: per als punts de llum a mitjana altura recomanem les aplicacions d’il·luminació indirecta o rasant a paret. Evitessin els enlluernaments”

Com hem comentat al primer punt, depenent de la zona necessitarem una llum o una altra i per a explicar-vos com és la millor, hem distribuït el jardí en tres parts també.

Il·luminació per a caminar És la llum de les zones de pas, per exemple, la que necessitem per a anar d’un lloc a un altre, per a il·luminar el camí de l’entrada o el que ens porta a la piscina. Aquesta llum ha de ser de senyalització, projectada o rasant a sòl que il·lumini només els nostres passos sense incidir en la resta de l’espai.

Il·luminació per a veure És la il·luminació general, la llum que necessitem per a fer les tasques que requereixi cada zona: a la porta d’entrada a la finca, en la barbacoa, en la taula del menjador exterior etc.

Il·luminació per a gaudir
La part ‘romàntica’ del jardí. És la llum ornamental que ha d’il·luminar de manera discreta les nostres plantes, els nostres arbres o algun element decoratiu que volem destacar. Aquesta il·luminació ha de crear un ambient acollidor que puguem gaudir quan siguem al jardí, però també dins de casa.

Mira el vídeo del nostre equip de projectes en el canal d’Instagram TV del perfil de Faro Barcelona:
(Commenting: OFF)